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蓝莓酵素粉 综合果蔬酵素粉贴牌酵素固体饮品代加工OEM贴牌

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品牌: 保健食品
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蓝莓营养丰富,不仅富含常规营养成分,而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物,因此又被称为"水果皇后"和"浆果之王".
一、常规营养成分
蓝莓相册
蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气.蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此,蓝莓被称为"水果皇后"的确是名符其实!
二、特殊营养成分
1、花青素
花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,属于纯天然的抗衰老营养补充剂,是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂.蓝莓中花青素含量非常高,同时花青素种类也十分丰富,研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多,虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相对较高.
2、总酸和有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上.有机酸中大部分是枸橼酸,-的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等.需要着重一提的是熊果酸,熊果酸又称乌索酸,属于一种弱酸性五环三萜类化合物,是多种天然产物的功能成分,具有广泛的生物学活性,特别在抗肿瘤等方面作用突出.
3、酚酸
蓝莓中含有多种多酚类物质,酚酸就是其中重要的一类.酚酸类物质是酚类物质的一种,具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性.蓝莓中的酚酸有十余种,其中含量最高的是氯原酸,又称咖啡鞣酸,研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用,同时抗氧化作用也非常强大.
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶,是生物体内重要的自由基清除剂,其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基,被誉为"21世纪的保健黄金".蓝莓中SOD含量丰富,虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异,但总体上相差不大.
5、果胶
果胶是一类多糖高分子聚合物的总称,科学研究发现,果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和-多种肠道有毒要害物质,同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡,而且还对多种现代"文明病"起到很好的预防和辅助治疗作用.蓝莓中果胶含量丰富,约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍.

蓝莓除了富含上述多种营养成分之外,还含有诸如云彬单宁醇,苯甲酸钠等物质,正因如此,联合国粮农组织将蓝莓确定为人类五大健康食品之一.
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