芽苗菜简介与分类 益康园芽菜 【芽苗菜简介】

    芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"-蔬菜".常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种.因其品种丰富,营养全面,备受推崇而成为常见的蔬菜.食用的主要部分为芽球,嫩茎及下胚轴.

芽苗菜分类;

胚芽菜:主要是以芽类为主如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、松柳芽、豌豆芽、油葵芽等,营养价值低,除矿物质外仅含有微量的叶绿素、花青素、维生素等,基本不含有蛋白质.
种植特点:主要采用暗室培植,生长周期5-7天,环境温度18-35℃.浸种温度28-32℃,26℃催芽,常规富氧水灌溉喷淋,

绿苗菜:将成熟的胚芽菜,进行1-2天的仿日光绿化,形成含有叶绿素的小苗,高度10-20公分,成为绿苗菜后能够比普通的胚芽菜增产20%,含有丰富的矿物质、叶绿素、花青素、维生素B族,是传统有机蔬菜的新型替代产品.
种植特点:将普通的胚芽菜,经过仿日光等1-2天的绿化期,用富氧水一天喷淋3次.

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